Theo IFIC, thực phẩm chức năng là những thực phẩm hay thành phần của chế độ ăn có thể đem lại lợi ích cho sức khoẻ nhiều hơn giá trị dinh dưỡng cơ bản.Bất cứ sự kết hợp thành phần nào mà có nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng đều bị loại bỏ ngay